Broj sarandzija koji izradzuje svoje boile i na njih aktivno i uspesno peca, je svakoga dana sve veci i veci. Sve cesce u alatu zagrizenih saranolovaca se mogu sresti spric pistolj i roler kao najneopneophodni rekviziti potrebni za kucnu produkciju mirisljivih kuglica. A nije ni cudno ako se zna da boili izradzen u domacoj kuhinji od kvalitetnih kupovnih ili sopstvenih mikseva, u kombinaciji sa vec dokazanom hemijom, je mnogo bolji i jeftiniji od svog fabrickog brata. Probirljivi debeljko, je kroz godine samo potvrdio ovu teoriju i u koaliciji sa finasiskom stranom, navukao mnogim modernim sarandzijama kecelju oko struka.
Medjutim i pored toga sto "hand made" boili ima prednost nad ovim drugim skoro u svakom pogledu, dosta je nepraktican za pecanje na duze staze. Drugim recima, kucno izradzen boili ne traje puno i veoma je tesko odrzati ga u svezem stanju tokom duzih boravaka na vodi!

Upotreba konzervansa za boile koji se nudi u programima saranske hrane, u tecnom ili praskastom stanju, resava ovaj problem na duzi rok. Meddjutim, kao po pravilu njegova cena je kod svih proizvodjaca dosta visoka pa bi ubacivanjem istog u nase domace kuglice, drasticno povisili njihovu cenu kostanja. Konzervans za zimnicu je delotvoran samo u velikim kolicinama ali njegovim ubacivanjem boili dobija karakteristican ostar okus koji je veoma neprijatan. Posle par izlazaka na omiljenu vodu dosao sam do zakljucka da i saran bas ne ludi za takvim boilima.
Kako resiti problem?
Trajno resenje ne postoji! Svi recepti i trikovi samo mogu produziti rok trajanja nasih boila za odredjeni period - nista vise. Ali ako pretspostavimo da nasi izleti na vodi ne traju duze od 10-tak dana onda u obzir dolaze nekoliko opcija koje mogu delimicno resiti ovaj problem.
Kao prvo moramo znati da budzanje nasih boila nije nista drugo nego normalni proces raspadanja sa kojima se svakodnevno srecemo u zivotu. Bakterije ovde igraju glavnu ulogu ali i njima su potrebni odredzeni uslovi da bi posteno odradili svoj posao. Voda, odgovarajuca temperatura (toplota) i kiseonik, su tri osnovna faktora bez kojih ni jedan proces raspadanja se ne moze odvijati. Potpuno ili delimicno odsustvo jednog od ovih tri, produzava vremetrajanje tog procesa na odredzeni duzi ili kraci rok. U ovom pravcu se krecu i svi pokusaji da se nas trud spase i produzi njegov vek. Pa pocnimo!
Zamrzivac eleiminise uticaj temperature i je super resenje za kucno skladistenje boila. Posle kuvanja i susenja spakujte svoje kuglice u manje kese i zamrznite. Dobra strana je to sto mozete cuvati boile sve dok ne pocnete pecati to jest mozete ih napraviti i zimi a korisatiti tek u sezoni. Vikend frizider sa dve zamrznute flase vode u sebi, moze odrzati vec zamrznute boile u dobroj kondiciji par dana. Super resenje za vikend pecanje ali ne i za duze.
Ako ih dobro osusite posle kuvanja, (i do 24 sata) mozete produziti njihov zivot za jos dva do tri dana. Susenje smanjuje procenat vlaznostie i usporava spomenuti proces. Uporedbe radi, uzmite jednu kupovnu i jednu vasu boilu, prepolovite ih i uporedite kolicinu vlage koje sadrze u sebi. Primeticete da je prva skoro u potpunosti suva. Sto bolje osusite vase kuglice, vise ce vam trajati ali ce i slabije mirisati. Susenje nazalost unistava i svu (tecnu) hemiju koju ste ubacili tokom spremanja.

Eliminisanje treceg faktora (kiseonik) je delotvorniji ali i tezi nacin nego prethodna dva i ne moze se obaviti ukoliko ne posedujemo odgovarajuci alat. Vakum aparat za zavarivanje plasticnih kesa izvlaci vazduh pre nego zalepi kesu i je odlicno (ako ne i najbolje) resenje za zagrizene sarandzije. Vakumirane kuglice mogu trajati i vise od 10 dana bez prethodnog zamrzavanja i preteranog susenja. Znaci em nas mamac ne gubi na atraktivnosti, em je svez tokom visednevnog ribolova. Mislim da ne treba posebno naglasavati da cim se kesa otvori, mora se i iskoristiti. Zato pravite manja pakovanja, u zavisnosti od "dnevne doze".
Pored ova tri nacina vredi spomenuti i tradicionalni nacin kozervisanja svih kvarljivih proizvoda. Opste poznato je da so deluje kao prirodni konzervans i tu nema mnogo filozofije Ubacivanjem dve do tri supenih kasika po kilu miksa, obezbedzujete visednevnu trajnost vasih boila. Treba samo imati na umu da ce so promeniti okus boile sto i nije strasno a nekad cak i pozeljno. Probao sam dosta dokazanih kupovnih mikseva koji su bas dobro slani (Solar - Sguid Octopus).
I proizvodjaci gotovih boila koriste iste nacine samo malo modernizovane i naravno u kombinaciji sa vec spomenutim konzervansom. Medzutim uvek sam se pitao kako uspevaju da naprave boile koje strasno dugo traju, bez upotrebe konzervansa. Tajnu mi je otkrio gospodin Filip Barabino iz francuskog Star Baits-a sa kojim smo se ja i moj partner upoznali na jezeru Sarulesti u maju prosle godine. Tajna se zvala "JAJA U PRAHU". Spremanje testa za boile sa jajima u prahu i malo bolje susenje gotovih kuglica garantuje dugotrajnost kaze Filip. Moras probati - efikasno je! I nije da nisam probao i nije da ne traju dosta dugo ali ipak ne toliko kao njihove. Bio je dovoljno pametan da mi otkrije nacin ali ne i detalje. Mozda u nekoj narednoj prilici uspem da i to otkinem od njega. Ko zna!


ilovecarp team